Langkah Mudah untuk Membuat Kue Pepe/Kue Lapis, Lezat Sekali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Pepe/Kue Lapis yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Pepe/Kue Lapis yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Pepe/Kue Lapis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Pepe/Kue Lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Pepe/Kue Lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Pepe/Kue Lapis memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Program posbar comunity Jakarta minggu ini Masak Resep Teman. Giliran masak resep teman @Rohanacake yang pinter banget buat kue pepe. Rasanya belum puas, kalau belum coba resep kue pepenya Mba Anna. Ternyata betul, mantap resepnya. Saya buat 1/2 resep. #MRT_AnnaRohana #CookPadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Pepe/Kue Lapis:

1. 900 santan dari 1 butir kelapa (800 ml, kalau ingin kenyal)
2. 350 gr tepung sagu
3. 50 gr tepung beras
4. 250 gr gula pasir (200 gr bagi yang tak suka manis)
5. 1/2 sdt garam
6. 3 lembar daun pandan
7. Pewarna sesuai selera (3 warna)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Pepe/Kue Lapis

1. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Biarkan suhu ruang.
2. Campur tepung dan gula. Lalu tuangi santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga tepung dan gula larut. saring. Bagi 3 adonan dan beri warna sesuai selera. Saya : putih, orange, hijau.
3. Olesi loyang ukuran 18 cm (bulat) dengan minyak. Panaskan kukusan. Masukan loyang. Tuang adonan putih terlebih dahulu. Maka adonan putih saya bagi 3. Selapisnya kurang lebih 130 - 150 ml. Kukus selama 5 menit. Tuang lagi adonan putih berikutnya. Kukus 5 menit. Sampai adonan putih habis.
4. Berikutnya adonan orange. Setiap lapisnya 130 ml - 150 ml. Lakukan selapis demi selapis hingga adonan orange habis. Terakhir adonan hijau. Sama prosesnya. Terakhir masak kurang lebih 25 - 30 menit. Setelah matang keluarkan dari kukusan. 5 jam kemudian baru bisa dipotong. Gunakan pisau yang dilapis pelastik untuk memotongnya. Kalau mau warnanya selang-seling juga boleh.

Itulah cara membuat Kue Pepe/Kue Lapis yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!