Resep Kue Apam (Khas Banjar), Bikin Ngiler

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Apam (Khas Banjar) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Apam (Khas Banjar) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Apam (Khas Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Apam (Khas Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Apam (Khas Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Apam (Khas Banjar) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk menyambut suami tercinta dr masjid jumatan hari ini aku bikin kue apam kesukaannya,sekalian meramaikan #Cooksnap_KalSel aku cooksnap apem banjarnya Mama Rofif Najmi..enak dech.😊😘 Source: @mama_rofifnajmi #CookpadCommunity_KalSel #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Apam (Khas Banjar):

1. Bahan 1
2. 150 gr gula merah, sisir halus(aku cuma ada 100gr😊)
3. 170 ml santan (me : santan instant+air)
4. Sejumput garam
5. Daun pandan (tambahn)
6. Bahan 2
7. 100 gr tepung beras putih
8. 60 gr tepung terigu
9. 1/2 sdm ragi (me:fermipan)
10. Bahan pelengkap
11. Secukupnya Kelapa parut setengah tua, buang kulit arinya
12. Secukupnya garam (sejumput)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Apam (Khas Banjar)

1. Rebus santan, gula merah,garam dn daun pandan hingga gula larut. Biarkan hangat.
2. Dalam mangkok (besar) campurkan tepung beras, tepung terigu dan ragi. Aduk hingga rata.
3. Masukan larutan gula merah yang sudah hangat(krna gula merahnya kurang aku tambah gula pasir sedikit,sesuai selera),tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga adonan tidak bergerindil.
4. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap (Sy : serbet bersih). Diamkan hingga 1 jam. Setelah 1 jam buka penutup lalu aduk sebentar adonan.
5. Panaskan kukusan lalu masukan ke cetakan yang sudah di olesi sedikit minyak goreng. Tuang adonan jangan terlalu penuh (sy : stgh dr cetakan) Kukus selama 20 menit (sy : 30 menit) dengan api sedang. Jangan lupa penutup di beri serbet agar tidak ada air uapan yang menetes ke adonan.
6. Untuk pelengkap campur kelapa parut dengan garam lalu kukus selama 10 menit (agar tdk cepat basi). Angkat. Sajikan dg pelengkap.

Itulah cara membuat Kue Apam (Khas Banjar) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!