Resep Kue benjak enjak tanpa daun (dr nasi sisa) Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue benjak enjak tanpa daun (dr nasi sisa) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue benjak enjak tanpa daun (dr nasi sisa) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue benjak enjak tanpa daun (dr nasi sisa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue benjak enjak tanpa daun (dr nasi sisa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue benjak enjak tanpa daun (dr nasi sisa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue benjak enjak tanpa daun (dr nasi sisa) memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... KUE Benjak Enjak adalah kue tradisional yang merupakan kue khas dari daerah Lampung. Kue Benjak Enjak di buat dari beras ketan, pisang dan gula merah, dan biasanya di bungkus daun pisang. Kali ini saya buat dari nasi sisa, di tambah sedikit bahan lain biar lebih mirip, tentu saja lebih enak menggunakan beras ketan, tetapi ini juga lumayan enak..dan nasi sisa jadi tidak mubajir. Note : sy terbiasa menyimpan nasi sisa di wadah tertutup lalu di masukkan kulkas, bsknya bila ada lagi sy masukkan lg sampai sy punya ide mau di apakan, jd nasi sisa sy ini dlm keadaan dingin dan keras, bs di kukus dl atau seperti sy di masukkan ke dlm santan panas2. Jika nasi sisa msh hangat bs lgsg campur dgn bahan lain. #emak2penyayang #olahannasisisa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue benjak enjak tanpa daun (dr nasi sisa):

1. 300 gram nasi sisa (masih bagus)
2. 7 bh pisang ambon
3. 200 gram gula merah
4. 3 sdm gula pasir (tambah bila kurang)
5. 2 sachet santan instan (@65 ml)
6. 3 sdm tepung ketan
7. 1/2 sdt garam
8. 2 lbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue benjak enjak tanpa daun (dr nasi sisa)

1. Masak santan, tambah sedikit air biar ga terlalu kental, gula pasir, garam dan 1 lbr daun pandan hingga meletup letup, matikan kompor. Lalu masukkan nasi dan tepung ketan aduk hingga tercampur merata
2. Siapkan pisang lalu lumatkan, sisir halus gula merah
3. Kemudian masukkan ke dlm adonan nasi, aduk hingga tercampur merata
4. Siapkan alumunium cup, sy punya sedikit daun pisang bekas bungkus tempe, bersihkan dl ya, lalu potong2 seukuran cup, tambahkan daun pandan di dasarnya, biar ada wangi2 daun pisang dan pandan, bila tdk ada daun pisang..pandan aja tdk apa2, tdk ada daun pandan..tdk pakai tdk apa2, santuy aja...
5. Tuang adonan, lalu sematkan daun pandan biar cantik, kukus kurang lebih 20 mnt, kukusan sebelumnya sudah di panaskan dl ya, tutup panci kukusan alasi dgn kain bersih

Itulah cara membuat Kue benjak enjak tanpa daun (dr nasi sisa) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!