Resep Kue Bugis Unti Kelapa Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Bugis Unti Kelapa yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Bugis Unti Kelapa yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Bugis Unti Kelapa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Bugis Unti Kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Bugis Unti Kelapa adalah 16 Pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Bugis Unti Kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bugis Unti Kelapa memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue ini mengingatkan kepada alm. nenek saya Beliau suka dengan kue ini, Dulu pas pertama kali buat ini sekitar tahun 2015 beliau bilang hasilnya enak hanya kurang besar ukurannya, hehe (Pernah saya post di cookpad dengan judul : Resep Kue Bugis Vla Santan) https://cookpad.com/id/resep/315680-kue-bugis-vla-santan?ref=you_tab_my_recipes Sekarang tentu hasilnya jauh lebih baik dari pertama kali buat, ukuran dan penampilan kue nya sudah upgrade Resep unti kelapa kali ini juga menurut saya lebih enak. hehe Oh iya ini resep unti kelapanya hasilnya ternyata banyak dan bisa untuk 2x resep kulit ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Bugis Unti Kelapa:

1. Unti kelapa :
2. 350 gr kelapa parut
3. 50 gr gula pasir
4. 200 gr gula merah
5. 1 sdt garam
6. 120 ml air
7. 1 sdm tepung ketan
8. Bahan Vla :
9. 1 sdm tepung beras
10. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
11. 250 ml santan cair
12. Bahan kulit :
13. 250 gr tepung ketan
14. 1 sdm tepung kanji/tapioka
15. 200 ml santan hangat
16. 2 sdm minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Kue Bugis Unti Kelapa

1. UNTI KELAPA : Didihkan air, gula merah, gula pasir dan garam hingga larut. Masukkan kelapa, aduk rata. Tambahkan tepung ketan. Masak hingga airnya menyusut. Sisihkan
2. VLA : Campur semua bahan hingga rata, masak dengan api kecil sambil terus diaduk2 hingga mengental dan muncul letupan kecil
3. KULIT : Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung ketan dan kanji, sambil diuleni. Masukkan minyak lalu uleni hingga kalis
4. Ambil 1 sdm adonan, bulat dan pipihkan menggunakan telapak tangan. Letakkan 1 sdt isian di tengah adonan, bulatkan kembali. Lakukan hingga adonan habis. Lalu Kukus selama 15 menit diatas daun pisang yang telah diolesi minyak.
5. Siapkan daun pisang, letakkan satu bola kue bugis yang sudah dikukus, tuangkan 1 sdt vla diatasnya. Bungkus kue. Kukus lagi selama 15 menit.
6. Ini kue bugis saya waktu tahun 2015 vs 2020 😁

Itulah cara membuat Kue Bugis Unti Kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!