Resep Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes memakai 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kurang dari dua bulan lagi imlek ya mom. Kali ini Mae coba bikin kue keranjang, nyobain resep lawas dari buku snacks of chinese festival terbitan hongkong. Mae hanya membuat setengah resep saja, menghasilkan 3 buah kue keranjang masing2 beratnya 500 gram. Resep aslinya menggunakan brown sugar (bukan gula aren y mom), namun dalam eksekusi Mae menggunakan gula pasir putih sehingga proses mengukus lebih lama dari menggunakan brownsugar. Jika menggunakan brownsugar waktu mengukus kurang lebih 4 jam saja. Ayo simak resepnya y.. bagi yang mau melihat secara visual ada di youtube Mama Anna Eileen ya mom

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes:

1. 1.28 Kg Brown Sugar / Gula Pasir
2. 1.28 Kg Tepung beras ketan
3. 3 cangkir air (750ml)
4. Sedikit parutan air jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes

1. Lemaskan daun pisang dengan cara dibakar sebentar, dan alaskan kedalam cetakan, semakin tebal semakin bagus agar tidak bocor ya mom. Menggunakan cetakan yang berongga lebih baik, panasnya lebih merata saat pengukusan.
2. Tuang adonan gula ke dalam tepung ketan, aduk sampai menjadi adonan yang licin tidak bergerindil, masukkan air jahenya dan aduk rata.
3. Tuang ke dalam cetakan dan kukus dengan api besar kurang lebih 8 jam hingga berwarna kecoklatan.
4. Kue keranjang yang sudah dingin baru bisa dipotong-potong (Mae masukkan ke kulkas lebih cepat mengeras), sebelum dinikmati sebaiknya digoreng sebentar dengan sedikit minyak di wajan rata untuk mendapatkan tekstur kenyal dari kue keranjang tersebut.

Itulah cara membuat Kue Keranjang / Tiam Kue / Sweet Lunar New Year Cakes yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!