Resep Kue Lapis Labu Kuning yang Sempurna

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lapis Labu Kuning yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Labu Kuning yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lapis Labu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Labu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lapis Labu Kuning adalah 22 ptg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lapis Labu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Labu Kuning memakai 9 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week-1 Bismillah...semoga lancar smp 52 minggu ke depan tanpa putus...aamiin 🤲 Mengawali ikut Golden Batik Apron Challenge ini aku buka dgn resep yg legit. Kue lapis labu kuning ini rasanya legitt...manisnya pas buat yg tdk terlalu suka manis (tergantung labunya juga sih...pilih labu kuning yg tua)...gula pasirnya bolehlah ditambah dikit menjadi 180 gr...tp ini menurutku sdh pas, kenyalnya juga pas...enakk...👍😋 Source: Ytb. Mama Ci Memasak #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Labu Kuning:

1. 300 gr labu kuning kukus (ditimbang setelah dikukus)
2. 800 ml santan matang dr 1 btr kelapa (diukur setelah direbus)
3. 1 lbr daun pandan
4. 1/2 sdt garam
5. 250 gr tepung beras
6. 100 gr tepung tapioka
7. 175 gr gula pasir
8. 1/2 sdt vanili
9. 2 sdm coklat bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Labu Kuning

1. Rebus santan dgn diberi daun pandan dan garam sampai mendidih, selama merebus diaduk terus, setelah mendidih matikan kompor lanjut diaduk smp uap panasnya hilang (spy santan tdk pecah). Ukur santan sebanyak 800 ml. Sisihkan.
2. Labu kuning dipotong2 dan dikukus, baru ditimbang sebesar 300 gr.
3. Siapkan semua bahan dan loyang ⬜ 16 x 16 x 7 cm yg dioles minyak goreng.
4. Blender labu kuning kukus dgn sebagian santan (+/- 400 ml) dan gula pasir. Sisihkan.
5. Campur tepung beras, tepung tapioka, dan vanili. Aduk rata.
6. Tuang blenderan labu kuning tadi ke dlm campuran tepung. Aduk rata dgn whisker smp benar2 tercampur rata, tdk ada gerindilan tepung (benar2 halus).
7. Jika sdh benar2 halus, baru tuang sisa santan. Aduk smp rata dan benar2 halus. Aku tdk perlu menyaring adonan, sebab labu kuningnya aku blender dgn santan dan cara mencampur tepung dan labu kuningnya spt di atas ya...👆 Jika labu kuningnya cuma dihaluskan dgn garpu sebaiknya adonan disaring spy halus.
8. Taruh coklat bubuk ke dlm mangkuk kecil/gelas ukur bekas mengukur santan tadi, tuangi 1 sendok sayur sisa rebusan santan tadi + adonan kue lapis 1 sendok sayur, aduk smp halus. Sisihkan.
9. Adonan kue lapis dibagi 2 bagian. Satu bagian biarkan kuning, yg satu bagian diberi larutan coklat bubuk tadi. Aduk rata.
10. Panaskan kukusan, biarkan smp mendidih. Tutup kukusan dilapis serbet bersih ya... Taruh loyang ke dlm kukusan. Setelah kukusan sdh beruap, tuang lapisan I sebanyak 2 sendok sayur adonan kuning. Kukus selama 5 menit.
11. Selanjutnya lapisan ke-II tuang adonan coklat 2 sendok sayur juga, kukus lagi 5 menit. Begitu seterusnya bergantian kuning-coklat-kuning-dst sampai selesai. Semakin ke atas (mulai lapisan ke-5), waktu mengukus ditambah +/- 1 menit.
12. Lakukan sampai adonan habis, paling atas adonan coklat. Setelah selesai melapis, waktu mengukus ditambah +/- 20 menit spy tanak. Dinginkan, potong2 dgn pisau yg dilapis plastik.

Itulah cara membuat Kue Lapis Labu Kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!