Resep Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua yang Enak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua adalah 1 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua memakai 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum😘 Hihi..setoran mefet nih🤪. Sempet bingung dan buntu mo bikin apa buat SEMERU COLAM dengan tema Kreasi Masakan Khas Papua. Alhamdullilah, akhirnya setelah mumpyeng (mumet & puyeng) pilihan jatuh ke kudapan khas Papua yaitu Kue Lontar/Ronde Taart (kue bundar : Belanda) alias pie susu😁. Kebetulan sekali anak saya suka dengan pie susu, berhubung ini kue lontar khas Papua jadi pienya dibikin besar seperti aslinya. Untuk cetakannya biasa orang Papua panggang pakai piring batu, karena gak punya saya pakai piring keramik aja😁 yang penting stoneware😄 Untuk waktu pemanggangan disesuaikan dengan oven masing2 ya. Kalau pakai cetakan pie kecil2 waktu pemanggangan biasanya hanya berkisar 35 menit adonan susu sudah set. Berhubung ini saya pakai piring keramik yang tebal dan lebar jadi proses memanggangan agak lebih lama..biasanya dg piring lontar sekitar 1.5 jam. Ini saya pakai oven sekitar 60 menit api atas bawah plus saya tambah 10 menit api bawah aja udah set. Setelah matang dinginkan dulu pienya sampai hangat, lalu setkan lagi dikulkas 1 jam, baru sajikan👍😊 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraPapua #Semeru_FoiMoi #CookpadCommunityMalang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua:

1. Bahan Adonan Susu :
2. 4 butir kuning telur
3. 2 butir telur utuh
4. 350 ml air (rebus dengan 1 lembar daun pandan, dinginkan, ambil 250 ml)
5. 200 ml kental manis
6. 1 sdm munjung maizena
7. 1 sdm munjung custard powder (boleh diganti maizena)
8. 1 sdt pasta vanilla
9. Bahan Kulit Pie :
10. 1 butir kuning telur
11. 100 g margarine
12. 30 g susu bubuk
13. 1 sdm gula halus
14. 50 g terigu pro sedang
15. 100 g terigu pro rendah (boleh ganti pro sedang)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua

1. Kita bikin adonan isian susunya dulu : kita buat air pandan dulu, didihkan air bersama dg daun pandan. Setelah mendidih ambil 250 ml saja. Sisihkan
2. Kocok lepas telur dan pasta vanilla, tambahkan kental manis dan air pandan, aduk rata.
3. Terakhir tambahkan maizena dan custard powder, aduk smp licin, lalu saring. Sisihkan
4. O ya untuk takaran sendok maizena dan custard powder seperti di foto ya teman2
5. Lanjut bikin kulit pienya : panaskan oven suhu 180 dc. Lumatkan margarine dan telur sampai rata. Tambahkan terigu, susu bubuk dan gula halus dg cara diayak. Uleni sampai kalis
6. Siapkan piring lontar/piring batu atau cetakan pie. Karena gak punya saya pakai piring keramik. Bulatkan adonan kulit, lalu gilas perlahan smp tipis.
7. Cetak pakai piring. Rapikan pinggirannya, lalu balik perlahan, tekan2 dan rapikan lagi
8. Sisa adonannya, ambil secukupnya, lalu gulung memanjang, pasang dibagian tepi melingkar, sambil ditekan2 lembut supaya nempel. Hias bagian pinggirannya dengan capitan nastar supaya cantik. Gak juga gpp😊
9. Nah jadinya seperti di foto ya. Lanjut tusuk2 bagian tengah kulit dengan garpu supaya tidak menggembung pada saat dipanggang.
10. Panggang selama 10 menit.
11. Keluarkan dr oven, isi dengan adonan susu smp batas ulir. Panggang lagi selama 60 menit plus 10 menit api bawah saja (sesuaikan oven masing2 ya). Karena saya pakai piring keramik yg tebal dan lebar jd proses pemanggangan membutuhkan waktu yang lebih lama supaya susu set (tidak basah)
12. Setelah matang. Keluarkan dr oven, biarkan hangat. Lalu dinginkan di kulkas 1 jam baru potong2 dan sajikan. Selamat mencoba❤
13. Enjoyy..😋

Itulah cara membuat Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!