Resep Kue Soes Alaqu yang Menggugah Selera

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Soes Alaqu yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Soes Alaqu yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Soes Alaqu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Soes Alaqu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Soes Alaqu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Soes Alaqu memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue yang satu ini mengingatkan masa kecilku. Ketika itu kami tinggal di kota diujung barat Indonesia yg masih sepi. Mama rahimahallah sering membuat kue ini utk hidangan2 ketika ada tamu baik dalam jumlah kecil atau besar. Mencoba resepnya agak kesulitan mencari padanan ukuran, karena ketika itu cenderung menggunakan takaran gelas atau cangkir. Alhamdulillah nemu resep yang mirip di IG Resep_baking_pemula by @ norita_foods. Izin mbak saya mengkoleksi resepnya agar tidak sulit ketika mau membuat kue nostalgia ini. Semoga resep ini bisa dicoba oleh sahabat2 cookpad. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Soes Alaqu:

1. Bahan kulit :
2. 4 butir telur (+/- 200 gr)
3. 100 g margarin (100 margarin + 30 butter)
4. 150 g tepung terigu protein sedang (150 g)
5. 250 ml air (300 ml)
6. 1 sdt gula pasir (1 g garam, 2 g baking powder, 1/8 sdt vanilla)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Soes Alaqu

1. Siapkan semua bahan
2. Tuang air, margarin, dan gula pasir ke panci, kemudian masak hingga mendidih, matikan api. Masukkan tepung kedalam adonan tsb. dan aduk hingga rata. Masak kembali adonan tersebut dengan api kecil hingga kalis. Matikan api kompor, tunggu hingga hangat kemudian masukkan telur secara bertahap, aduk dengan whisk sampai adonan licin dan kalis.
3. Tuang adonan dalam kantong plastik segitiga, gunting ujungnya dan beri spuit bertekstur kemudian bungkus lagi dengan plastik segitiga (me : tnp spuit). Semprotkan diloyang yg telah disemir margarin dan beri jarak secukupnya setiap adonan. Ukuran sesuai selera. Bisa juga menggunakan cetakan kue Soes yg diolesi mentega dan diisi 2/3 bagian.
4. Panggang dalam oven (yang telah dipanasi terlebih dulu) dengan suhu 200 dercel hingga kue mengembang, kemudian turunkan suhu 160 dercel hingga kue berwarna keemasan dan permukaan kulit soes sudah tidak mengeluarkan busa. Selama pemanggangan jangan membuka oven, Lama pemanggangan kurang lebih 30-45 menit (sesuaikan dengan sifat oven). Setelah matang dinginkan baru diisi vla.

Itulah cara membuat Kue Soes Alaqu yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!