Resep Kue Sus / Soes / Choux Pastry Anti Ribet yang Bisa Manjain Lidah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Sus / Soes / Choux Pastry Anti Ribet yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Sus / Soes / Choux Pastry Anti Ribet yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Sus / Soes / Choux Pastry Anti Ribet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Sus / Soes / Choux Pastry Anti Ribet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Sus / Soes / Choux Pastry Anti Ribet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Sus / Soes / Choux Pastry Anti Ribet memakai 16 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedkit cerita awalnya sy mulai branikan diri lg utk buat kue sus tahun lalu, stelah 5 thun lalu smpat mncoba sekian kali dgn sekian byk resep (ga bs dhitung) dan semuanya gatot alias gagal total😊 Dr yg kelebihan telur, bantet stelah dipanggang, sus tdk berongga, kempes stelah matang, masukkan telurnya tll cepat (adonan msh panas), dan masiiihh byk lg tantangannya😁 Ini slh satu kue yg mnurut sy bkn hny mengandalkan resep yg tepat sj tp jg hrs menyimak dgn benar tips2 saat membuat adonan smpai saat memanggangnya. Dan pendapat pribadi sy jg resep2 yg ada sdh tepat dgn takaran msg2, yg qt perlu mgk sdkit kesabaran+ketekunan+keuletan, jgn capek apalagi bosan mncoba klo msh blm sesuai cake yg qt buat✌😉 spt halnya sy, sampai akhirnya sy dpt takaran yg pas dgn hasil yg "wow, this is it, my first choux pastry"🤭😃 dan sy cocoknya dgn resep dr cc cantik Delphine Wang @cook_7482759 yg sy contek dr IG.. utk resep vla vanillanya pke slh satu resep vla ala dapur sy tp yg tanpa telur. Resep ini jd slh satu resep kue sus andalan sy (next sy share utk resep sus dan vla vanilla dgn bahan premium hasil coba2 thn lalu jg dan berhasil jg😋)✌ Semoga suka moms🙏🏼😍 Source IG : @phine_wang #kuesus #kuesoes #resepsederhana #masakdarirumah #ceritadapurXie #pejuangdapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Sus / Soes / Choux Pastry Anti Ribet:

1. Bahan Kulit Sus :
2. 100 gr margarin/butter (saya menggunakan full margarin)
3. 200 ml air
4. 1 sdm gula pasir
5. 1/4 sdt garam
6. 125 gr tepung pro tinggi/sedang (saya Segitiga Biru)
7. 3 butir besar telur ayam, kocok lepas
8. Bahan Vla Vanilla (versi ekonomis dan no telur)
9. 250 ml susu cair UHT
10. 70 gr susu bubuk putih
11. 5 sdm creamer kental manis putih
12. 1 sdm butter
13. 2 sdm maizena larutkan dgn 3 sdm air
14. Secukupnya gula pasir
15. Beberapa tetes pasta vanilla
16. 1 sdm tepung terigu pro sedang

Langkah-langkah untuk membuat Kue Sus / Soes / Choux Pastry Anti Ribet

1. Sebelum membuat bahan kulit, panaskan terlebih dahulu oven di suhu 200°c. Klo sy pke otang dan tanpa pengukur suhu, jd sy kira2 sj sdr moms, apinya cenderung besar tp tdk besar skl. Agar pada saat memanggang, bagian dasar kue sus tdk gampang gosong, jd susnya matang sempurna
2. Selanjutnya olesi loyang dgn margarin, alasi dgn kertas roti lalu olesi lg dgn margarin, sisihkan. Klo sy ckup olesi loyang pke margarin tanpa alasi kertas roti. Ttp bagus kok moms, kue susnya ga melekat d loyang stelah matang😃
3. Utk bahan kulit : masukkan semua bahan kulit kecuali tepung terigu dan telur ayam. Masak hingga margarin leleh dan mendidih. Matikan api
4. Segera masukkan semua tepung terigu dan aduk cepat. Sy menggunakan sendok kayu
5. Nyalakan kembali apinya, ckp pakai api kcl sj. Lalu lanjutkan memanaskan adonannya sampai kalis dan tdk mnempel di panci. Matikan api lalu aduk sebentar adonan dan biarkan sampai hangat
6. Masukkan kocokkan telur perlahan lalu mixer dgn kecepatan rendah atau bs jg diaduk dgn sendok kayu. Hentikan penuangan telur jika adonan sdh ckup pas kentalnya (ketika nti dispuit/semprot adonan ttp berbentuk). Biasanya sebelum masukkan telur, sy mixer sbentar ttp dgn kecepatan rendah skitar 1 mnt
7. Selanjutnya masukkan adonan k pipping bag lalu gunting ujungnya sebesar 1cm lalu semprotkan adonan secukupnya pd loyang yg sdh diolesi margarin. Kalau sy lbh suka menggunakan spuit jadi bentuknya lbh bagus
8. Panggang dgn suhu 200°c sampai matang kurang lbh 25 mnt. Tergantung oven msg2. Pd saat memanggang jgn sesekali mbuka pnt oven krn susnya bs kempes
9. Jika sdh matang, keluarkan dan dinginkan baru diisi vla
10. Utk Vla : masukkan semua bahan dlm panci kecuali butter dan pasta vanilla, aduk dgn whisker sampai tercampur rata. masak semua bahan dgn api sedang, sambil sesekali diaduk sampai mengental. Saat adonan sdh mlai hangat bs masukkan butter dan pasta vanilla. Cicipi sdikit, jika kurang manis bs tambahkan gula. Jika sdh kental matikan api lalu dinginkan. Vla siap digunakan
11. Sedikit tips : 1. Timbang bahan kulit kue sus hrs pas. Utk telur ayam, disesuaikan dgn size telur yg kita pakai, kalau telur besar, pada saat dicampur k adonan jgn semuanya. Sy 3x tuang 3x mixer/aduk adonan 2. Sebaiknya vla dibuat lbh dulu, pas kulitnya matang dan dingin sdh bs diisi
12. 3. Jgn sesekali buka pnt oven saat memanggangnya krn bs bkin kue sus kempes dan bantet 4. Utk mperkirakan kue sus sdh matang atau blm, bs dlihat pd saat kue sus sdh mengembang. kalau sdh tdk ada gelembung/buih dan kulitnya sdh kecoklatan tandanya sdh matang 5. Pd saat memanggang dan sus blm berwarna kecoklatan jgn sesekali turunkan suhu oven, krn sus bs kempes/bantet jg
13. Sekian moms resep dan tipsnya. Semoga membantu. Kali ini panjaaang bgt sy tulisnya😄 selamat mencoba moms🙏🏼😍
14. 
15. 
16. 

Itulah cara membuat Kue Sus / Soes / Choux Pastry Anti Ribet yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!