Resep Mooncake/kue bulan yang Bikin Ngiler

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mooncake/kue bulan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mooncake/kue bulan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mooncake/kue bulan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mooncake/kue bulan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Mooncake/kue bulan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mooncake/kue bulan memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mooncake/kue bulan:

1. Adonan kue
2. 300 gr Tepung terigu serbaguna
3. 65 ml Minyak goreng
4. 125 ml Gula cair
5. 3 Kuning telur
6. 1/2 sdt baking powder
7. Garam
8. 20 gr Susu bubuk
9. Tepung buat nyetak
10. Adonan isi
11. 250 gr kacang hijau kupas
12. 300 gr gula pasir
13. 100 gr tepung beras
14. 1 sdt Vanili

Langkah-langkah untuk membuat Mooncake/kue bulan

1. Minyak goreng, gula cair, kuning telur campur jadi satu
2. Baking powder, terigu, garam, susu bubuk campur jadi satu. Kemudian masukkan bahan basah. Aduk sampai kalis. Diamkan bahan
3. Kacang hijau kupas rendam minimal 4 jam. Kukus sampai matang
4. Kacang hijau yg sudah matang dimasukkan ke food processor, masukkan gula, tepung beras, vanili, sedikit air. Proses sampai halus angkat
5. Masak kacang hijau sampai kalis dengan api kecil, angkat.. setelah dingin, bentuk bulat
6. Bulatkan adonan kulit, lebih kurang seukuran adonan isi, giling dengan ketebalan yg diinginkan.. bungkus adonan isi dengan adonan kulit, bulatkan
7. Adonan kue bulan diberi terigu sedikit kemudian masukkan ke dalam cetakan dan cetak, tekan cetakan dengan tekanan yg pasti agar bentuk motif jelas
8. Panggang kue dengan oven 160°c selama 10 menit kemudian keluarkan. Beri olesan kuning telur yg diberikan susu. Kemudian panggang lagi dengan suhu 165/170°c selama 10 - 15 menit

Itulah cara membuat Mooncake/kue bulan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!