Bagaimana Membuat Kue Lumpang Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang adalah 13 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lumpang diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Lagi - lagi saya jadi tim mepet di BERES Clover untuk bulan ini 😁😁. Tema BERES Clover bulan ini , membuat si cantik yang berlesung pipit di tengah, yang berasal dari kota Palembang. Saya membuat kue ini sampai 2 x, yang pertama gagal, lesungnya gak mau muncul 😭😁. Percobaan ke dua akhirnya berhasil. Tips2nya yang telah saya pelajari adalah ♡ Adonan di diamkan selama 30 menit sebelum di kukus. ♡ Sebelum mengukus, wajib kukusan di panaskan dahulu sampai benar2 panas n beruap. ♡ Apinya harus benar2 tidak kecil tapi juga tidak terlalu besar, alias apinya sedang2 aja. Tips yang lain , bisa di baca di langkah2 resep 😊 Source : Tyas Yodha Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/15675362-kue-lumpang?invite_token=8MJanqSXXtAD8F3DmbeB24Tc&shared_at=1638286883 #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #MamiCay #November21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang:

1. 260 air jus pandan
2. 100 gr gula pasir
3. 1/2 sdt garam
4. 80 gr tepung beras
5. 40 gr tepung tapioka
6. 1/2 sdt air kapur sirih
7. 💚 Toping
8. 100 gr kelapa parut
9. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang

1. Cuci bersih daun pandan, potong2 lalu blender dengan 260 ml air sampai halus, lalu saring. Dan biarkan sampai mengendap.
2. Tuang endapan pandan dan gula pasir kemudian rebus hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat kuku dan ukur kembali 260 ml, bila warnanya kurang hijau bisa ditambahkan pasta pandan atau pewarna hijau.
3. Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam, kemudian masuk kan cairan pandan yg hangat ke adonan tepung aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal, lalu tambahkan air kapur, aduk rata, lalu saring.
4. Oles cetakan dengan minyak, kemudian tuang adonan kedalam cetakan, saya @25 ml. Lalu diamkan adonan selama 20 menit.
5. Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan kain. Setelah adonan istirahat 20 menit, kukus adonan selama kurang lebih 25 - 30 menit. Pada menit ke 5, buka tutup kukusan selama 1 menit, lalu tutup kembali. Pada menit ke 15, buka kembali tutup kukusan selama 1 menit, lalu kukus adonan sampai menit ke 25 - 30
6. Kukus kelapa yang sudah dicampur sedikit garam kurang lebih 30 menit.
7. Setelah berlubang dan matang, angkat kue kemudian biarkan hingga dingin baru bisa di keluarkan dari cetakan. Taburkan kelapa parut di atasnya. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊

Itulah cara membuat Kue Lumpang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!