Bagaimana Membuat Kue Nagasari Kembang Telang Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Nagasari Kembang Telang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Nagasari Kembang Telang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Nagasari Kembang Telang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Nagasari Kembang Telang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Nagasari Kembang Telang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Nagasari Kembang Telang memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Bikin salah satu cemilan yang di suka sama semua orang dirumah yaitu kue nagasari atau biasa kita sebut dengan kue pisang. Bikin kue nagasari ini memang sudah direncanakan dr pekan lalu untuk takjil saat berbuka puasa, qadarullah buka sosmed liat gambar kue nagasari di cetak kaya gini..ah so cute ❤ Tanpa pikir panjang aku bikin aja karna ingat masih punya banyak stok larutan kembang telang di freezer. Alhamdulillah pas kue nya matang, langsung disajikan ke anak2 dan mereka teramat sangat senang sekali, karna kue nya tampil cantik sampai mereka ga tega untuk memakannya..aah so cute 🌺🌺 Sumber resep : Kreasi Mama Lisa (youtube channel) #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Nagasari Kembang Telang:

1. Rendaman Air Kembang Telang :
2. 2 genggam (sekitar 40) kembang telang
3. 100 ml air mendidih
4. Bahan Putih :
5. 200 gr tepung beras
6. 100 gr tepung tapioka
7. 130 gr gula pasir (kalau mau lebih manis bisa pakai 150gr)
8. 800 ml santan diperas dari 1butir kelapa
9. 1/4 sdt garam
10. Bahan Biru :
11. 50 gr tepung beras
12. 25 gr tepung tapioka
13. Sejumput garam
14. 30 gr gula pasir
15. 100 ml air kembang telang (hasil rendaman yg diatas)
16. 100 ml santan
17. Bahan Isi :
18. 2 buah pisang tanduk/raja/barangan
19. Bahan tambahan : 3 buah daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Nagasari Kembang Telang

1. Rendaman kembang telang : Siapkan mangkuk yang berisi kembang telang lalu siram dengan air panas, diamkan hingga air berubah warna menjadi biru. Setelah air berubah warna biru pekat, sisihkan kembang telang sambil sedikit diperas. Air kembang telang siap digunakan.
2. Dalam panci masak santan+daun pandan, masak sambil terus di aduk2 hingga santan mendidih. Setelah santan mendidih matikan api, tetap aduk2 santan agar uap panasnya sedikit berkurang baru sisihkan. Tunggu hingga santan hangat kuku baru digunakan.
3. Dalam mangkuk besar campur jadi satu bahan putih (tepung beras+tapioka+gula+garam) aduk rata lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan adonan menjadi licin. Saring adonan untuk memastikan adonan tidak ada yg menggumpal. Sisihkan.
4. Bahan Biru : dalam mangkuk campur jadi satu tepung beras+tapioka+gula+garam lalu aduk rata. Masukkan air kembang telang+santan lalu aduk rata sampai licin. Saring adonan untuk memastikan adonan tidak ada yg menggumpal. Sisihkan.
5. Panaskan kukusan. Sambil menunggu kukusan panas beruap, siapkan cetakan lalu oles tipis dengan minyak goreng. Setelah kukusan panas, ambil 1sdm adonan biru lalu masukkan kedalam cetakan kemudian kukus selama 5 menit. Setelah itu keluarkan cetakan.
6. Beri pisang ditengah cetakan, lalu tiban dengan adonan putih hingga penuh. (usahakan potongan pisang agak tinggi hampir 3/4 tinggi cetakan, agar pisang tidak ngambang saat diisi adonan putih). Kemudian masukkan cetakan yg sudah diisi penuh ke dalam kukus kembali, kukus selama 25-30 menit.
7. Setelah matang segera angkat dan biarkan kue hingga agak dingin baru kseluarkan kue dari cetakan. Kue nagasari atau kue pisang siap dihidangkan.

Itulah cara membuat Kue Nagasari Kembang Telang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!