Cara Gampang Membuat Kue Tepung Gomak, Bisa Manjain Lidah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Tepung Gomak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Tepung Gomak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Tepung Gomak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Tepung Gomak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Tepung Gomak adalah 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Tepung Gomak diperkirakan sekitar 1 Jam.

Kali ini kita coba variasikan Kue Tepung Gomak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Tepung Gomak memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

kalau di malaysia kue tepung gomak ini di panggil juga dengan nama"abok-abok",tapi tidak semua daerah di malaysia panggil kue abok-abok,ada juga some of daerah yang sebut kuih tepung gomak. kue ini saya buat untuk buka puasa,kue ini request dari my hubby yang merindukan kue tepung gomak ini yang selalu dia beli di bazaar ramadhan ketika waktu kecil dulu katanya. tepung gomak ini berasal dari dari daerah Riau dan terkenal di kalangan masyarakat Melayu Riau dan Melayu Malaysia. Kue ini jenis kue klasik dan udah jarang banget yang jual. Pada zaman dulu kue ini merupakan Juadah buka puasa yang selalu di jual di Bazaar Ramadhan. #madebyjeehan #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Tepung Gomak:

1. tepung kacang hijau :
2. 150 gr
3. unti kelapa :
4. 250 gr kelapa parut
5. 50 gr gula pasir
6. 125 gr gula aren disisir halus
7. 150 ml santan kental
8. 2 lembar daun pandan,di simpul
9. adonan kulit :
10. 200 gr tepung ketan
11. 1/4 sdt garam halus
12. 15 gr mentega /margarin
13. 130-150 air panas

Langkah-langkah untuk membuat Kue Tepung Gomak

1. Sangrai kacang hijau dengan menggunakan api kecil sampai kacang berwarna sedikit kecoklatan,angkat dan dinginkan.
2. Blender kacang hijau yang telah di sangrai tadi,kemudian saring
3. Campurkan semua bahan bahan-bahan untuk membuat unti kelapa dan masak sampai agak kering,angkat dan biarkan dingin.
4. Campurkan tepung ketan,tepung beras,garam hakus dan mentega,tuangkan air panas/hangat
5. Uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket di tangan
6. Ambil secukupnya adonan kulit kemudian pipihkan dan isi dengan unti kelapa,bentuk bulat dan pipihkan. buat sampai selesai.
7. Didihkan air,setelah mendidih masukan kue dan rebus sampai matang dan terapung. angkat dan tiriskan. gulngkan kue kedalam tepung kacang hijau.

Itulah cara membuat Kue Tepung Gomak yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!