Resep Kastengel (kastangel’ kue keju) yang Menggugah Selera

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kastengel (kastangel’ kue keju) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kastengel (kastangel’ kue keju) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kastengel (kastangel’ kue keju), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kastengel (kastangel’ kue keju) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kastengel (kastangel’ kue keju) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel (kastangel’ kue keju) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kastengel (kastangel’ kue keju):

1. Bahan A:
2. 180 gram mix butter margarin
3. 10 gram gula halus
4. 2 butir kutel
5. bahan B:
6. 200 gram tepung kunci
7. 50 gram maizena
8. 10 gram susu bubuk
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt baking powder (boleh skip)
11. 100 gram keju ceddar parut
12. Olesan topping:
13. 1 butir kuning telur
14. 1 sdt susu cair
15. 1 tetes pewarna orange
16. Secukupnya keju ceddar parut

Langkah-langkah untuk membuat Kastengel (kastangel’ kue keju)

1. Mixer bahan A tanpa kutel dahulu, sampai pucat dan mengembang
2. Masukan kutel 1 per 1 aduk sebentar sampai tercampur rata.
3. Masukan bahan B ke bahan A sambil diayak. aduk dengan spatula hanya sampai tercampur rata, lalu masukan keju parut aduk lagi sebentar dengan tangan.
4. Pipihkan adonan di meja ketebalan 1/2 cm, lalu potong2 sesuai selera (4-5cm) atau pakai cetakan keju, olesi seluruh permukan dgn kutel. Lalu tabur rata dengan keju parut, lau tekan2 dgn scraper agar keju menempel dipermukaan. Pindahkan keloyang yg sdh dialasi baking paper, diberi jarak ya kuenya.
5. Panggang di suhu 130’C selama 40menit. Atau disesuaikan dgn oven masing-masing sampai terlihat kecoklatan (matang) luar dalam. keluarkan dari oven.
6. Dinginkan kue, jika sdh dingin masukan di wadah kedap udara agar selalu renyah kuenya.

Itulah cara membuat Kastengel (kastangel’ kue keju) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!