Resep Kue Biji Ketapang, Lezat Sekali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Biji Ketapang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Biji Ketapang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Biji Ketapang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Biji Ketapang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Biji Ketapang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Biji Ketapang memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk teman-teman Cookpaders... Happy Ied Mubarok.. Mohon maaf lahir batin... 🙏🤝😊 Ini cemilan favorit suamiku... 😊 Sering-sering dia request untuk dibuatkan yang ini... katanya waktu masih anak-anak, mama mertua saya sering buat ini cemilan #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #BahariRaya #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_50

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Biji Ketapang:

1. 450 gr tepung terigu
2. 50 gr tepung maizena
3. 180 gr gula pasir (optional)
4. 100 gr margarin (me. Blueband), Cairkan
5. 2 butir telur
6. 80 gr kelapa parut sangrai, blender sebentar agar teksturnya sedikit halus
7. 65 ml santan instant
8. 1/4 sdt garam
9. 1/2 sdt vanili bubuk
10. 1/8 sdt kayu manis bubuk
11. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kue Biji Ketapang

1. Siapkan bahan yang akan digunakan
2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut
3. Lalu tambahkan secara bertahap margarin cair, vanili bubuk, garam, santan kara dan kayu manis bubuk secara bertahap sambil terus diaduk/dikocok dengan whisk hingga semuanya tercampur rata
4. Kemudian masukkan kelapa sangrai yang telah dihaluskan, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
5. Lalu masukkan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula
6. Terakhir masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan kalis
7. Ambil sedikit adonan, lalu gulung memanjang, kemudian potong serong dan rapikan potongan dengan jari telunjuk. Susun yang rapi di loyang kue, ulangi step ini sampai semua adonan selesai dibentuk.
8. Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan secukupnya adonan kue biji ketapang yang telah dibentuk. Goreng hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Ulangi step ini hingga semua adonan selesai di goreng. (Note: jangan langsung diaduk, biarkan sedikit kokoh atau bagian bawahnya telah terlihat berwarna golden brown, baru di aduk perlahan, jangan kuat² aduknya dan jangan sering dibolak-balik agar tidak mudah hancur/patah)
9. Dinginkan terlebih dahulu, lalu simpan di dalam toples kedap udara.

Itulah cara membuat Kue Biji Ketapang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!