Resep Kue Dongkal Khas Betawi yang Lezat Sekali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Dongkal Khas Betawi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Dongkal Khas Betawi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Dongkal Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Dongkal Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Dongkal Khas Betawi adalah 10 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Dongkal Khas Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kue Dongkal Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Dongkal Khas Betawi memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌺Kue Dongkal/Dodongkal/Awug berbeda nama tapi bahan dan bentukannya sama. Di Sunda namanya Kue Awug, di Betawi namanya kue Dongkal. 🌺Kue ini berwarna putih bercampur dengan warna coklat yang berasal dari campuran tepung beras, kelapa, aroma daun pandan dan gula merah yang dikukus di dalam aseupan (kukusan berbahan anyaman bambu berbentuk kerucut) dengan beralaskan daun pisang... (wikipedia). Jajanan pasar ini rasanya manis dari gula aren dan gurih dari kelapa parutnya. Kue tradisional Indonesia yang sederhana namun rasanya enak. 🌺Masih dalam kondisi pandemi covid-19, semoga kita semua dalam keadaan sehat selalu. Aamiin. Karena belum bisa ketemu langsung dengan komunitas cookpad dari daerah lain, kita tetap bisa jalan2 virtual looh... Kali ini yang disambangin adalah komunitas Depok atau *CODE*. Resep ini saya cooksnap dari mba @atidewdew dengan penyesuaian. Biar kekinian, kuenya di bikin warna warni dan di cetak. Baru kali ini bikin, biasanya cuma makan saja😂. Mudah bingiits bikinnya. Source : @atidewdew Tq🙏 resepnya mba Ati😘 #CoboyDolan #CoboyDolanNangCode #CoboyDolan_Code #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #KueDongkalKhasBetawi #KueDongkal/KueDodongkal/KueAwug

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Dongkal Khas Betawi:

1. 200 g tepung beras
2. 200 g kelapa parut
3. 90-100 g gula merah (sesuai selera), serut
4. 1 1/2 sdm gula pasir
5. 1/4 sdt garam larutkan dengan 3 sdm air putih matang
6. 1/2 sdt vanili bubuk
7. secukupnya pewarna makanan
8. 2 lbr daun pandan, taruh dalam air kukusan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Dongkal Khas Betawi

1. Siapkan bahan.
2. Dalam wadah, campur tepung beras kelapa parut gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata. Bagi2 adonan ke dalam wadah. Ambil air garam, masing2 satu sendok. Beri beberapa tetes pewarna, kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan tangan. (jangan lupa, cuci tangan terlebih dahulu)
3. Sendoki adonan berselang seling dengan gula merah ke dalam cetakan, terakhir tutup dengan adonan. Tekan2 sedikit (note : cetakan tidak saya oles). Masukkan dalam kukusan yang telah mendidih (bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air kukusan tidak menetes ke adonan). Kukus selama 20 menit.
4. Angkat. Sajikan hangat. Hmmm... Enyaaak.... 😋😍

Itulah cara membuat Kue Dongkal Khas Betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!