Resep Kue Kojo khas Palembang yang Sempurna

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Kojo khas Palembang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Kojo khas Palembang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Kojo khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Kojo khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Kojo khas Palembang adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Kojo khas Palembang diperkirakan sekitar 90 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kue Kojo khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Kojo khas Palembang memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini namanya Bolu Kojo khas Palembang. Konon katanya bolu ini selalu ada di perayaan adat daerah Sumatera. Bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan citarasa khas aroma pandan. Bedanya dengan bolu pada umumnya, bolu ini tidak mengembang alias bantat. Cara bikinnya gampang banget. Tanpa mixer, bisa dioven atau kukus.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Kojo khas Palembang:

1. 2 butir telur
2. 125 gula halus (saya pakai gula pasir yang dihaluskan)
3. 200 ml Santan Instan
4. 200 ml air pandan (10 lbr daun pandan diblender dg 200 ml air)
5. 50 gr Butter/ Margarine yang dicairkan
6. 250 gr Tepung Terigu Protein Sedang

Langkah-langkah untuk membuat Kue Kojo khas Palembang

1. Aduk telur, gula dg whisk hingga gula larut
2. Masukkan santan, air pandan, butter/ margarine cair aduk hingga rata
3. Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata sampai tidak ada gerindilan.
4. Tuang ke loyang ukuran 22 x 10 yang sudah dioles margarine
5. Oven di suhu 170°C sekitar 50 menit.

Itulah cara membuat Kue Kojo khas Palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!