Resep Kue Lumpur Ebi, Bisa Manjain Lidah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpur Ebi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur Ebi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpur Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpur Ebi adalah 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpur Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Ebi memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Ebi:

1. 150 gram tepung terigu protein sedang
2. 1 butir telur
3. 1 butir kentang ukuran sedang, kukus dan haluskan
4. 400 ml santan
5. 75 gram margarin cairkan
6. 1/2 sdt garam
7. Sedikit minyak goreng untuk mengoles cetakan
8. 🌷 Topping :
9. 25 gram ebi
10. 2 siung bawang putih
11. 1 buah cabe rawit merah/sesuai selera
12. Sedikit kencur
13. Sedikit kaldu bubuk
14. 1/4 sdt gula pasir
15. 1 lembar daun jeruk
16. 50 ml air
17. 1 batang seledri diiris halus untuk taburan
18. 1 sdm margarin untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Ebi

1. Kocok telur dan garam
2. Masukkan terigu dan kentang, tambahkan santan, aduk rata
3. Kemudian tambahkan margarin, aduk menggunakan spatula. Diamkan adonan kurang lebih 30 menit
4. Buat topping. Siapkan bawang putih, cabe dan kencur. Haluskan, lalu tumis dengan margarin
5. Beri selembar daun jeruk, lalu masukkan ebi. Tambahkan air
6. Tambahkan kaldu bubuk dan sedikit gula pasir. Masak sampai kering. Jangan sampai gosong ya bun. Sisihkan
7. Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis dengan minyak
8. Tuang adonan ke cetakan sampai hampir penuh. Biarkan sampai setengah matang. Gunakan api kecil saja ya bun, supaya bagian bawahnya tidak cepat gosong
9. Taburi irisan seledri, kemudian taburi topping ebi
10. Tutup cetakan sampai adonan matang. Keluarkan dari cetakan, Kue Lumpur Ebi siap disajikan

Itulah cara membuat Kue Lumpur Ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!