Bagaimana Membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok yang Enak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Apem Tape / Kue Mangkok yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Apem Tape / Kue Mangkok yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Apem Tape / Kue Mangkok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Apem Tape / Kue Mangkok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok adalah + 12bh CupTalam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kue Apem Tape / Kue Mangkok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok memakai 9 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Apem ini rasa manisnya pas dan tekstur lembut. Mirip dengan yang dijual, tapi ini lebih lembut teksturnya Moms. Beneran enak banget. Yang membuat saya senang... kue apem ini .. merekah 😍😍 SC : fridajoincoffee ⚘ Resep Ke 220⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_46)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok:

1. 250 ml Air Mineral
2. 150 gr Tepung beras
3. 150 gr Gula pasir (me: 125gr)
4. 100 gr Tape Singkong
5. 35 gr Tepung terigu protein sedang
6. 2 lembar Daun pandan
7. 1 sdt Ragi instant
8. 1 sdt Baking Powder
9. Secukupnya Pewarna makanan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok

1. Siapkan semua bahan.
2. Siapkan panci. Rebus air mineral gula pasir dan 1 lembar daun pandan. Aduk sampai gula larut saja (jangan sampai mendidih). Setelah gula pasir larut, angkat segera.
3. Siapkan wadah. Campur jadi satu : tape singkong, tepung beras dan tepung terigu.
4. Aduk rata tape, tepung beras dan tepung terigu protein sedang. Kemudian Selagi air gula MASIH HANGAT, tuang 1/2 bagian dulu air gula. Aduk sampai tidak ada yang bergerindil. Setelah tidak bergerindil, tuang lagi 1/2 bagian air gula yang masih hangat tadi.
5. Selanjutnya masukkan ragi instan. Aduk rata. Tutup dengan serbet kering. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, adonan akan berbuih dan mengembang 2× lipat.
6. Setelah 30 menit, aduk adonan sampai tidak berbuih lagi. Lalu tambahkan BAKING POWDER. Aduk rata.
7. Kemudian bagi beberapa adonan. Dan beri pewarna sesuai selera (me: 2 warna. Merah dan Putih)
8. Siapkan panci kukusan. Beri daun pandan didalam air kukusan tersebut. Lalu panaskan sebentar cetakan kue talam, tujuannya agar suhu cetakan sama hangatnya dengan suhu adonan.
9. Sebelum berbuih, SEGERA masukkan adonan kedalam cetakan tadi TANPA DIOLES MINYAK GORENG dan kedalam panci kukusan yang SUDAH BERUAP BANYAK. Gunakan Api Besar. Tuang adonan sampai Cup terisi penuh (me : 5 1/2 sdm).
10. Jangan lupa, alasi tutup kukusan dengan kain agar tidak menetes ke adonan. Lalu kukus adonan selama 20 menit dengan menggunakan api besar.
11. Ini hasil setelah dikukus 20 menitan Moms.. merekah/mengkrok 😍
12. Ini yang warna merahnya. Tutup kukusan JANGAN DIBUKA selama 20 menitan, nanti kue apem tidak mekar sempurna.
13. Angkat dan Sajikan. Ini keesokan harinya.. teksturnya masih lembut.

Itulah cara membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!