Bagaimana Menyiapkan *Kue bugis ubi ungu*, Bikin Ngiler

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan *Kue bugis ubi ungu* yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Kue bugis ubi ungu* yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari *Kue bugis ubi ungu*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Kue bugis ubi ungu* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan *Kue bugis ubi ungu* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Kue bugis ubi ungu* memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senin 26-04-2021.... Yang namanya jajan pasar atau kue-kue basah itu favorit banget. Ditanah air kita ini banyaaak sekali ya jenis-jenis kue basah, salah satunya ya kue bugis ini...yang selama ini seringnya beli jadi atau ketemunya diacara hajatan-hajatan aja, tapi sekarang seneng udah bisa bikin sendiri walaupun masih belum bagus hasilnya...makluuum baru pertama kali bikin, tapi untuk rasanya sih uueenak... legit banget lho apalagi ada ubi ungunya dan dipadu sama unti kelapa jadi makin legitlah 😋👍 Source : CY. Trya Kitchen #AkuManis #KampoengRamadan #PekanPosbar #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_48

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Kue bugis ubi ungu*:

1. 250 gr tepung ketan putih
2. 150 gr ubi ungu
3. 100 ml santan cair
4. 1/2 sdt garam
5. Bahan unti kelapa :
6. 1/2 butir kelapa parut yg agak muda
7. 100 gr gula merah
8. Sejumput garam
9. 1 lbr daun pandan
10. 200 ml air
11. secukupnya Daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat *Kue bugis ubi ungu*

1. Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan. Buat unti kelapa. Masak gula merah, air dan garam hingga gula larut dan mendidih, angkat lalu saring
2. Campur dengan kelapa, daun pandan, aduk rata dan masak hingga air mengering sambil diaduk terus agar tidak gosong,angkat setelah airnya mengering, sisihkan
3. Buat kulitnya, campur tepung ketan, garam dan ubi ungu halus, aduk rata lalu masukkan santan sedikit2 dan uleni hingga bisa dipulung/dibentuk
4. Bagi adonan jadi 10 lalu bulat2kan. Ambil satu bulatan adonan, pipihkan, beri isian dan bulatkan kembali
5. Lakukan hingga semua adonan terisi, siapkan minyak goreng dalam wadah/mangkuk, masukkan adonan yg sudah terisi kemudian siapkan daun pisangnya, ambil selembar daun pisang yg sudah bersih, lipat seperti pincuk
6. Lipat bagian atas daunnya menutupi adonan, kemudian lipat bagian kanan kirinya kearah dalam sampai adonan tertutup rapat dan rapi
7. Lipat kebawah dan sisa daunnya masukkan kedalam agar rapi tertutup...bungkus semua bulatan adonan
8. Lalu kukus 25 menit dalam kukusan yg sudah panas. Setelah matang matikan api kompor dan biarkan 5 menit dalam kukusan, angkat, biarkan dingin
9. Dan kue bugis ubi ungunya siap untuk dinikmatii.

Itulah cara membuat *Kue bugis ubi ungu* yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!