Bagaimana Menyiapkan Kue Soes | Choux Pastry yang Enak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Soes | Choux Pastry yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Soes | Choux Pastry yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Soes | Choux Pastry, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Soes | Choux Pastry enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Soes | Choux Pastry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Soes | Choux Pastry memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.... . #PejuangGoldenApron3 #KueSoes #KueSus #ChouxPastry #ResepKueSoes

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Soes | Choux Pastry:

1. Bahan vla:
2. 700 ml susu UHT/susu cair
3. 2 butir kuning telur
4. 70 gram maizena
5. 110 gram gula pasir
6. 40 gram margarin
7. 1 sdt vanili/vanilla essence
8. Bahan kulit:
9. 4 butir telur (jika ditimbang dgn cangkang beratnya @60 gr)
10. 50 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra)
11. 100 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
12. 150 ml air
13. 100 ml susu UHT/susu cair
14. 100 gram margarin
15. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Soes | Choux Pastry

1. Membuat vla: campurkan maizena dengan susu cair sebagian, aduk rata. Lalu masukkan gula pasir, vanili, dan kuning telur. Masukkan sisa susu cair.
2. Aduk rata lalu nyalakan api kecil. Masak hingga hampir mendidih sambil terus diaduk.
3. Setelah hampir mendidih, masukkan margarin sambil terus diaduk. Masak sampai mengental lalu matikan api.
4. Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup bagian atas atau permukaannya menggunakan plastik/cling wrap supaya permukaannya tidak mengering, sisihkan.
5. Membuat kulit: dalam wajan campurkan air, susu cair, garam dan margarin, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
6. Setelah mendidih, matikan api kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan cepat. Nyalakan api kecil dan masak hingga kalis. Matikan api dan biarkan hingga dingin atau hangat kuku. Sambil menunggu adonan dingin, panaskan oven di suhu 210°C.
7. Pindahkan ke dalam mixing bowl, kemudian masukan telur satu persatu dan mixer dengan kecepatan rendah, mixer hingga benar-benar rata ya, tapi tidak perlu terlalu lama.
8. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasang spuit. Semprotkan ke atas loyang dengan gerakan memutar.
9. Turunkan suhu awal menjadi 200°C kemudian panggang selama 20 menit. Setelah 20 menit, turunkan suhu menjadi 180°C kemudian panggang lagi selama 15 menit, tanpa membuka oven ya. Untuk memanggang 20 menit pertama itu suhunya harus benar2 panas karna itu akan menentukan kulit sus nya berongga atau tidak. Sedangkan untuk 15 menit kedua panggang kue sus hingga busanya hilang, atau jika ukurannya lebih besar maka bisa jadi akan lebih dari 15 menit.
10. Setelah itu angkat kue sus dan dinginkan di cooling rack. Potong bagian tengah kue sus. Nah kue sus yang berhasil maka akan berongga seperti ini.
11. Isi kue sus dengan vla yang sudah dibuat tadi dan dimasukkan ke dalam plastik segitiga juga.
12. Kue sus siap untuk dinikmati 😘 selamat mencoba 😘❣️

Itulah cara membuat Kue Soes | Choux Pastry yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!