Cara Gampang Membuat Kue Lumpang Bunga Telang, Lezat

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpang Bunga Telang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Bunga Telang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpang Bunga Telang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Bunga Telang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Bunga Telang adalah 10 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lumpang Bunga Telang diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpang Bunga Telang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Bunga Telang memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : mbak @iwuLan_14044039 Masuk bulan baru… saatnyaa setor BERES nya Clover. November to remember ini harus mengalahkan si kue Lumpang. Sudah 2 kali saya dan juga memakai pewarna bunga telang. Pertama kali mencoba takaran tepung beras dan tapioka sama, lalu saya tidak memakai air kapur sirih. Yang kedua takaran tepung beras lebih banyak dan saya memakai air kapur sirih. Keduanyaa keluar lesungnyaa … alhamdulillah. Namun memang saat memakai air kapur sirih, keadaan kue setelah dingin masih tetap kenyal, beda dengan yang tidak memakai air kapur sirih, kue nya lebih keras setelah lama keluar dari kukusan. Saya cooksnap punya mbak @iwuLan_14044039 terimakasih mbak dyah.. sharing dan tipsnya di group kemarin sangat membantu.. #Beres_KueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Bunga Telang:

1. 125 gr tepung beras
2. 75 gr tepung tapioka
3. 400 ml air
4. 100 gr gula pasir
5. 30 buah bunga telang kering
6. 1 sdt air kapur sirih (bagian beningnya)
7. 1 sdt garam
8. Pelengkap
9. 100 gr kelapa muda parut
10. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Bunga Telang

1. Rebus air dan gula, setelah mendidih masukkan bunga telang, diamkan hingga air berubah warna dan dingin
2. Larutkan kapur sirih dengan air, biarkan mengendap. Siapkan cetakan kue talam. Olesi cetakan dengan minyak.
3. Campur tepung beras, tapioka dan garam. Tuang air bunga telang ke dalam adonan. Aduk hingga rata dan adonan tidak ada yang menggerindil. Adonan akan encer
4. Sebelumnyaa kukus terlebih dahulu kelapa parut yang dicampur dengan garam
5. Tuang adonan ke dalam cetakan setinggi 3/4 jangan penuh-penuh. Lalu kukus pada kukusan yang sudah beruap sangat banyak
6. Kukus kue selama 25 menit. Buka tutup kukusan sebentat pada menit ke -5, terlihat sudah ada lesungnya. Lalu tutup kembali dan kukus selama 20 menit lagi. Setelah matang biarakn kue benar-benar dingin baru dikeluarkan dari cetakan.
7. Sajikan bersama kelapa parut.

Itulah cara membuat Kue Lumpang Bunga Telang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!