Cara Gampang Menyiapkan Kue Dongkal / Awug, Lezat Sekali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Dongkal / Awug yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Dongkal / Awug yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Dongkal / Awug, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Dongkal / Awug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Dongkal / Awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Dongkal / Awug memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dalam momen kemerdekaan, jadi hari ini icip2 jajanan tradisional khas salah satu daerah di Indonesia. Kue dongkal ini merupakan jajanan tradisonal khas Betawi, yang dibuat dengan bahan dasar tepung beras, diisi dengan gula aren dan dikukus. Cara buatnya jg sangat2 simple loh.. Yuk ikutan cobain jajanan tradisional khas betawi ini.. Source : @Donna Lubis #JajananTradisional #JajananTradisionalKhasBetawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Dongkal / Awug:

1. 150 gr tepung beras
2. 150 gr kelapa parut (kelapa setengah tua)
3. 2 sdm gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 2-3 sdm air matang
6. 100 gr gula aren /merah, sisir halus
7. 1 lembar daun pandan, potong-potong

Langkah-langkah untuk membuat Kue Dongkal / Awug

1. Siapkan bahan.
2. Dalam wadah, campur tepung beras, kelapa parut, gula pasir dan garam hingga berbulir. Apabila terlalu kering, tambahkan 2-3 sdm air matang, aduk rata.
3. Siapkan cetakan, tanpa perlu dioles. Bisa menggunakan cup sesuai selera atau daun pisang yang dibentuk kerucut. Di sini sy menggunakan kertas nasi yang dibentuk kerucut dan cup cetakan kue talam. Ambil sedikit adonan tepung, ratakan, lalu beri gula merah/aren, tutup dengan adonan tepung. Lalu beri kembali sedikit gula merah dan tutup kembali dengan adonan tepung. Beri sepotong daun pandan.
4. Jika menggunakan cup, gula merah cukup diberi 1 kali saja. Note : adonan tepung jangan ditekan terlalu padat, agar kue tidak mengeras setelah matang. Kukus selama 15-20 menit (alasi tutup panci dengan serbet, agar air tidak menetes). Setelah matang, keluarkan dari cetakan.
5. Siap disajikan selagi hangat.

Itulah cara membuat Kue Dongkal / Awug yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!