Cara Gampang Menyiapkan Kue Lumpur Kentang yang Menggugah Selera

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Lumpur Kentang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur Kentang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpur Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kue Lumpur Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama lihat resep Kue Lumpur wara-wiri di timeline tapi belum tergoda untuk coba. Waktu lihat resep Kue Lumpur mbak @WidhyawatiAmbara yang simple dan bahan-bahan yang mudah di dapat jadilah Kue Lumpur Kentang ori dan red velvet yang simple ini :) source: https://cookpad.com/id/resep/14628591-kue-lumpur?ref=profile

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Kentang:

1. 250 gr Kentang, Rebus/Kukus (berat setelah dikukus)
2. 200 ml Santan (saya: 100 ml santan instan + 100 ml air)
3. 125 gr Gula pasir
4. 125 gr Tepung Terigu protein sedang
5. 1 butir Telur
6. 50 gr Margarine, lelehkan
7. 1/4 sdt garam
8. Secukupnya kismis dan almond slice (opsional) untuk topping
9. Secukupnya pasta Red velvet

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Kentang

1. Rebus/kukus kentang sampai empuk agar mudah dilumatkan. Timbang kentang 250 gr. haluskan dengan garpu, sisihkan. Lelehkan margarine dengan api kecil, cukup sampai wajan panas saja, matikan api dan aduk sampai semua margarine mencair, sisihkan.
2. Dalam wadah kentang yang telah dihaluskan, tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan gula pasir, aduk rata kembali dengan whisker agar bahan lebih mudah menyatu.
3. Masukkan telur, aduk rata dengan whisker. Tambahkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata. Tambahkan garam, terakhir tuang margarine cair yang sudah suhu ruang, aduk sampai benar-benar rata.
4. Adonan akhir akan sedikit kental. Bagi 2 adonan, salah satu bagian di tambahkan secukupnya pasta red velvet sesuai selera. Panaskan cetakan di atas kompor dengan api kecil, setelah cetakan panas, olesi sedikit margarine pada masing-masing lubang cetakan. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam masing-masing lubang sampai 3/4 penuh. Beri kismis/almond slice diatasnya.
5. Tutup cetakan, sesekali dibuka, kalau permukaan sudah tidak basah dan pinggirannya sudah menguning/coklat matang, angkat kue lumpur dan hidangkan.

Itulah cara membuat Kue Lumpur Kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!