Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel) Anti Gagal

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel) adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel) diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel) memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at, 24 September 2021/#511 Source recipe : @meldayanti Waktu ada acara gelar tikar pengenalan kue ini di discord, gak bisa ikut nyimak.. Beruntung kemarin, yg empunya resep bertandang ke cocombar.. Jadi bisa tanya-tanya lagi terutama ttg bahan. Mbak Melda juga mengenalkan kuliner khas KalSel lainnya, semakin memperkaya wawasan khasanah kuliner khas tanah airku.. Terimakasih mbak Melda atas sharingnya dan kedatangannya. Tentang kue putri keraton ini, sangat terkenal di Banjarmasin, krn rasanya gurih dan legit, dg keunikannya jika dipotong2 itu seperti berlapis-lapis. Lapisan plg atas serasa makan bolu, lapisan dalam terasa lembut dan creamy seperti puding. Padahal terbuat dari 5 bahan : biskuit, SKM, telur, susu UHT, margarin tanpa penambahan tepung dan gula. Gak akan nyesal bikin ini.. Klo gak ingat umur pingin makan terus😬.. Cocok nih buat anak2 yg butuh kalori tinggi. Akan lebih nikmat klo disimpan dlm kulkas dulu. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Babako_KaKalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel):

1. 19 keping biskuit marie regal
2. (me : 1 bungkus ukuran kecil 120 g)
3. 5 butir telur
4. 1/2 kaleng SKM (me : 180 g)
5. 1/2 kaleng air (me : 150 ml)
6. 100 ml susu UHT plain
7. 100 g margarin

Langkah-langkah untuk membuat Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel)

1. Siapkan bahan dan loyang (sy pake loyang diameter 18 cm, tinggi 7 cm). Alasi loyang dg baking paper dan oles dg margarin.
2. Hancurkan/patah2kan biskuit marie, lalu beri 150 ml air. Biarkan terendam. Sisihkan
3. Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur dg speed tinggi hingga kaku (stiff peak). Sisihkan (Note : pastikan putih telur tdk terkontaminasi kuning telur. Wadah dan pengocok putih telur harus kering dan bebas dari lemak, agar bisa dikocok dan mengembang dg baik)
4. Aduk dulu kuning telur dan margarin dg pengocok mixer yg mati, lalu kocok dg speed rendah hingga tercampur rata.
5. Tambahkan SKM dan susu UHT kedalamnya. Kocok dg speed rendah hingga tercampur rata.
6. Biskuit marie yg sdh direndam tsb diaduk rata dulu, kemudian masukkan kedlm adonan kuning telur. Mixer speed rendah sebentar saja.
7. Lalu masukkan secara bertahap adonan putih telur kedalam adonan kuning telur. Aduk balik perlahan dg whisker dulu, lalu aduk dg spatula hingga rata. Tuang adonan kedalam loyang. (sy pake loyang bundar diameter 18 cm, tinggi 7 cm)
8. Panaskan dulu oven selama 10 menit suhu 170°C. Kemudian panggang adonan selama 45 menit (hingga matang) pd suhu 170°C. Lakukan tes tusuk dg lidi utk memastikan bagian dlmnya sdh matang (Note : setelan suhu dan lama memanggang sesuaikan dg besar kecilnya loyang dan juga tgt oven masing2)
9. Saya biarkan dulu dlm oven selama 10 menit. Lalu dikeluarkan dan diangin2kan hingga dingin di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin (set), keluarkan hati-hati dari loyang, potong2 dan sajikan..
10. Lebih enak disajikan dingin berasa makan bolu puding

Itulah cara membuat Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!