Resep Kue Putu Bambu, Menggugah Selera

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kue Putu Bambu yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Putu Bambu yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Putu Bambu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Putu Bambu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Putu Bambu adalah 9 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Putu Bambu diperkirakan sekitar 15 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kue Putu Bambu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Putu Bambu memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejarah Kue Putu tertulis di Naskah Serat Chentini yg ditulis pada 1814 Masa Kerajaan Mataram. Dalam naskah "Puthu" muncul di Desa Wanamarta Jawa Timur. Saat santri menyediakan makanan pembuka / camilan untuk Ki Bayi Panutra. Jajanan tradisional Nusantara ini sekarang beragam bentuknya. Sayangnya saat ini Pedagang Gerobak Kue Putu Bambu sudah langka. Saya buat kue ini didapur untuk mengobati kangen dengan rasa kue putu favorite saya ini. #JajananTradisional #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Putu Bambu:

1. 200 gr Tepung Beras (kukus 15 menit)
2. 6 lembar daun Pandan (blender dgn sedikit air)
3. 130 ml air panas (total dgn air pandan)
4. 1/2 sdt Pasta Pandan
5. 1 sdt Garam
6. 75 gr Gula jawa (iris halus)
7. 50 gr Kelapa Parut (kukus + sedikit garam)
8. 1 lembar daun pisang
9. 9 buah tutup cetakan lontong

Langkah-langkah untuk membuat Kue Putu Bambu

1. Siapkan bahan-bahannya. Saring air pandan dari blender daun pandan. Iris gula jawa.
2. Kukus tepung beras 15 menit, biarkan pada suhu ruang. Potong daun lebar @7cm, bentuk selinder dan stapler. Alasi dengan tutup cetakan lontong
3. Campur air pandan, pasta pandan dan air panas, tuang pelan-pelan kedalam tepung beras yg sudah dikukus, aduk rata.
4. Parut adonan dgn parutan keju halus, dan saring dgn saringan kasar.
5. Masukkan 2 sdt adonan kedalam cup daun, tambahkan 1 sdt irisan gula jawa, tambahkan 2 sdt adonan lagi, ratakan. Lakukan sampai adonan habis.
6. Kukus adonan 15 menit dalam panci kukus tertutup, angkat dan buka daunnya.
7. Sajikan dengan kelapa parut.

Itulah cara membuat Kue Putu Bambu yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!